Pincészetünket 1989-ben alapítottuk családi vállalkozásként. Az első időkben kizárólag családi fogyasztásra készítettük a borokat.

A szőlő és a bor szeretetét egy nagy múltú szakember, apai nagybátyám Mihályi József oltotta belénk. Ő sok évtizedig a Balatonboglári Állami Gazdaság és kombinát borászati részének vezetője volt. Sok év közös munka, eredményes szüretek, elméleti és gyakorlati együttgondolkozás után elindultunk a családi pince megvalósítása felé.

Ma több mint 1.5 hektáros saját szőlőterületből, a hozzá tartozó pincéből, feldolgozóból és melléképületekből áll a pincészetünk.

Éves kapacitásunk eléri a 10 000 palackot. A borokat a modern technológia felhasználásával, de a tradicionális kézműves alapokra építve ászokhordós érleléssel készítjük.

Családi borászatunkban magas szintű gépesítést hoztunk létre.
A szőlőskertben két traktor dolgozik, kiegészítő munkagépekkel.
A borászatban automata zúzó-bogyozó, pneomatikus fekvődobos prés és kiegészítő szivattyúk, szűrők segítik a minőségi munkát.
   
Minden Jog fenntartva - 2007, Milcsák Zoltán

[Főoldal] - [Pincéink és a szőlőskert] - [A Borász] - [Tasting notes] - [Boraink] - [Borkóstoló]
[Hírek] - [Linkek] - [Képgaléria] - [Zoli Blogja] - [Receptek] - [Történelem] - [Üzenőfal] - [Elérhetőség]

Az oldalt üzemelteti : No Limits 101 Kft